Lievitati dolci

Panini dolci con metodo Tang Zhong

Brioche sfogliata di Conticini

Girelle di pan brioche con glassa al limone

Panino brioche con tartare di gambero rosso e seppia – con anelli di cipolla fritti

Io sono Elisa, adoro tutto quello che può essere definita arte, che altro non è che l'espressione dell'interiorità di ogni essere umano, il suo raccontarsi agli altri.
Io lo faccio attraverso la cucina, il cibo, di cui amo consistenza, colori e forme. Mi piace trasformarlo, esaltarlo e offrirlo a chi amo.
Questo blog l'ha creato per me la streghetta di casa, nell'ottobre del 2014, perché potessi condividere con gli altri questa mia passione.

Perchè proprio la mamma cuocò?
E' scritto nel mio primo post.

Panini dolci con metodo Tang Zhong

Pane al latte di Hokkaido

Brioche fiocchi di neve

Brioche sfogliata di Conticini

Girelle con crema e uvetta

Girelle di pan brioche con glassa al limone

PANINI AL LATTE – BACINI

BABKA AL CIOCCOLATO

Panino brioche con tartare di gambero rosso e seppia – con anelli di cipolla fritti

Il casatiello dolce