La mamma cuocò

...tante cose buone.

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Shokupan, pane giapponese in cassetta

Pan brioche

Club Sandwich

Shokupan, pane giapponese in cassetta

Lo Shokupan, anzi il Nama Shokupan, cioè il pane quadrato che si cuoce nello stampo in cassetta con coperchio,  che si differenzia dallo Yama Shokupan, cioè quello con la gobbetta o montagnina visto che si cuoce senza coperchio. Anche quest'ultimo ...

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Crostata di frutta

New York Cheesecake

Mini sandwich buns

Migliaccio salato di pasta e semolino

Crostata con crema frangipane alle nocciole

Gravlax, salmone svedese marinato agli agrumi

Panini dolci con metodo Tang Zhong

Pane al latte di Hokkaido

Brioche fiocchi di neve

Dal Blog

Io sono Elisa, adoro tutto quello che può essere definita arte, che altro non è che l'espressione dell'interiorità di ogni essere umano, il suo raccontarsi agli altri.
Io lo faccio attraverso la cucina, il cibo, di cui amo consistenza, colori e forme. Mi piace trasformarlo, esaltarlo e offrirlo a chi amo.
Questo blog l'ha creato per me la streghetta di casa, nell'ottobre del 2014, perché potessi condividere con gli altri questa mia passione.

Perchè proprio la mamma cuocò?
E' scritto nel mio primo post.

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Cupcakes alla fragola

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