La mamma cuocò

...tante cose buone.

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Pizza con lievito madre a lunga maturazione

Le montanare…le “pizzelle fritte”

Torta di rose con farina integrale, ricotta e spinaci

pizza di scarole

L’impasto all’olio, ovvero la storia della pizza di scarole e la focaccia

La pizza in teglia ad alta idratazione e maturazione diAdrianoContinisio

La focaccina bianca

casatiello sugna e pepe napoletano

Il casatiello sugna e pepe

Pane senza impasto ai cinque cereali

Panini per hamburger

Il pan brioche salato (panettone gastronomico)

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Io sono Elisa, adoro tutto quello che può essere definita arte, che altro non è che l'espressione dell'interiorità di ogni essere umano, il suo raccontarsi agli altri.
Io lo faccio attraverso la cucina, il cibo, di cui amo consistenza, colori e forme. Mi piace trasformarlo, esaltarlo e offrirlo a chi amo.
Questo blog l'ha creato per me la streghetta di casa, nell'ottobre del 2014, perché potessi condividere con gli altri questa mia passione.

Perchè proprio la mamma cuocò?
E' scritto nel mio primo post.

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Cupcakes alla fragola

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