La mamma cuocò

...tante cose buone.

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Pizza con lievito madre a lunga maturazione

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Le montanare…le “pizzelle fritte”

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Torta di rose con farina integrale, ricotta e spinaci

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L’impasto all’olio, ovvero la storia della pizza di scarole e la focaccia

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La pizza in teglia ad alta idratazione e maturazione diAdrianoContinisio

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La focaccina bianca

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Il casatiello sugna e pepe

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Pane senza impasto ai cinque cereali

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Panini per hamburger

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Il pan brioche salato (panettone gastronomico)

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Io sono Elisa, adoro tutto quello che può essere definita arte, che altro non è che l'espressione dell'interiorità di ogni essere umano, il suo raccontarsi agli altri.
Io lo faccio attraverso la cucina, il cibo, di cui amo consistenza, colori e forme. Mi piace trasformarlo, esaltarlo e offrirlo a chi amo.
Questo blog l'ha creato per me la streghetta di casa, nell'ottobre del 2014, perché potessi condividere con gli altri questa mia passione.

Perchè proprio la mamma cuocò?
E' scritto nel mio primo post.

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